主料:
猪肉末，
200克，
茄子，
500克
辅料:
大喜大烤肉酱适量，
油适量，
盐适量，
料酒适量，
鲜抽适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
鸡精适量酱烧肉末拌茄子的做法步骤
1.准备食才
2.猪肉末加入大喜大烤肉酱
3.搅拌入味20分钟
4.锅里油热，放姜，蒜暴香
5.放入肉末煸炒
6.当肉末转色，加盐，料酒，鲜抽，一点水，煮5分钟
7.加鸡精，葱花煸匀，盛出。
8.茄子用清水浸泡30分钟，洗净，切条，放入蒸锅
9.蒸熟，凉凉
10.撕碎
11.加入肉末，搅拌均匀即可
小窍门&温馨提示
1.我放了一半的烤肉料。
2.没有时间浸茄子，就削去皮再煮.
3.这个香辣味的辣味正好。如果想吃更辣的，自己可以另外加辣椒.
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉末
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